Vinho Cobos Cocodrilo Malbec 2021 750mL
 
A linha Cocodrilo representa com maestria a intenção daquele que já foi chamado pela revista Forbes de “o Steve Jobs do vinho” de oferecer, a preço mais convidativo, toda a expertise de uma das melhores vinícolas do Novo Mundo.

Estreando na linha, tem-se frescor, polidez e elegância neste monovarietal com personalidade clássica. A safra 2021 é a primeira Cocodrilo 100% Malbec.

A análise olfativa revela um rico desfile de frutas negras maduras, com mirtilo e amora em destaque e um gostoso acréscimo de jaboticaba, mais especiarias de cravo e noz-moscada, e baunilha. Seguem floral de violetas, uma nota de terra molhada e musgo, um toque tostado, de coco queimado, e uma pitada mineral, que remete a grafite.

Taninos firmes e polidos, e acidez salivante, escoltam em boca as frutas negras que se confirmam e as nuances tostadas e amadeiradas, abundantes e deliciosas. O final é longo e persistente, num display que mescla a carga frutada e as notas especiadas, e recebe a companhia de gostosa mineralidade.