Caballo Loco
 
Descrição do produto: O Caballo Loco Grand Cru Maipo Andes é um vinho tinto chileno produzido pela Viña Valdivieso no Vale de Maipo. Elaborado a partir de 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc, amadurece por 18 meses em barris de carvalho francês. Apresenta cor vermelho violeta profundo e aromas de amora e ameixa com nuances de pimenta, mentol, baunilha, café e canela.
No paladar, o vinho é elegante, com estrutura e taninos integrados, equilibrando a fruta com uma rica acidez. Ideal para harmonizar com diferentes cortes de carne, como cordeiro, cabrito e porco, tanto no forno como na brasa, além de carnes mais delicadas como pato e coelho.
A Viña Valdivieso, fundada em 1879 por Alberto Valdivieso, foi a primeira empresa no Chile e na América do Sul a produzir vinho espumante. A empresa expandiu-se para a produção de vinhos finos nos anos 1980 e tem se destacado nos principais mercados mundiais.